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繼白玉汁海鮮通心粉，另嚐試了一個大人最愛的口味，也是夏季時 最適合的涼拌小菜喔
PART2{泰式酸辣涼麵}
●準備材料
義大利麵細∣紅辣椒∣九層塔∣香菜∣大蒜∣小蕃茄∣花枝
食材切細及丁備用
●調味料
橄欖油∣魚露∣檸檬汁∣細砂糖∣白醋∣花生碎
作法如下：
先將義大利麵燙熟，淋上橄欖油備用
並將所有的備料切好備用
淋上魚露及所有調味料
魚露已有鹽味，調理時不要一次下太多
最後，再加上花生碎及香菜，續拌一下
泰式酸辣冷麵 完成
雖作法不難，但備料的時間會比較久一點
辣及調味 就依個人的喜好去調整
想吃辣一點 就可以加重辣椒的味道
若想要酸一點就加重檸檬及白醋嘍
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