繼白玉汁海鮮通心粉,另嚐試了一個大人最愛的口味,也是夏季時 最適合的涼拌小菜喔

PART2{泰式酸辣涼麵}

P1060185.jpg

●準備材料

義大利麵細∣紅辣椒∣九層塔∣香菜∣大蒜∣小蕃茄∣花枝

食材切細及丁備用

●調味料

橄欖油∣魚露∣檸檬汁∣細砂糖∣白醋∣花生碎

P1060232.jpg

作法如下:

先將義大利麵燙熟,淋上橄欖油備用

並將所有的備料切好備用

page1.jpgpage.jpg

淋上魚露及所有調味料

魚露已有鹽味,調理時不要一次下太多

page2.jpg

P1060246.jpg 

最後,再加上花生碎及香菜,續拌一下

page3.jpg

 泰式酸辣冷麵 完成

page4.jpg

P1060289.jpg  P1060294.jpg      

雖作法不難,但備料的時間會比較久一點

辣及調味 就依個人的喜好去調整

想吃辣一點 就可以加重辣椒的味道

若想要酸一點就加重檸檬及白醋嘍

 

 

創作者介紹
創作者 antyiawang 的頭像
antyiawang

黑黑

antyiawang 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()